Exkurze do plzeňského pivovaru

Pivo je v našich končinách už téměř kulturní fenomén, málokdo však ví, jak se vlastně vaří. Poznat to můžete například při rozsáhlé exkurzi do plzeňského pivovaru Prazdroj. Ta začíná v návštěvnickém centru umístěném v nově zrekonstruované budově bývalých chladicích „stoků“ a pokračuje minibusem do nové stáčírny s kapacitou 120 tisíc lahví za hodinu. Odtamtud vyjedete největším osobním výtahem v ČR do nové expozice Pilsner Urquell, kde vás seznámí v otočném panoramatickém kině s tajemstvím výroby plzeňského piva a dostanete možnost seznámit se se surovinami, z nichž vzniká, ve smyslové expozici. Zřejmě nejatraktivnější jsou varny – uvidíte jak opravenou historickou z počátku 20. století, tak současnou, v níž se užívá v rámci Evropy jedinečný výrobní postup. V další bývalé varně, tentokrát z 19. století, následuje hala slávy s exponáty z historie pivovaru. A končí se v chloubě každého klasického pivovaru – ve sklepích. Tam dodnes klasický plzeňský ležák kvasí v otevřených dřevěných kádích a zraje v dubových ležáckých sudech. A poučení dospělí milovníci českého tekutého zlata budou moci okusit nefiltrované a nepasterizované pivo Pilsner Urquell. (více v čísle 03/13)